Вкусная Жизнь

лаврушка

Готовим: Просто окорок примерно 1кг обмазываем маслом и присылаем солью, на поверхность выложить несколько лавровых листьев. Рулет замотать пищевую фольгу, лучше в 2слоя, положить в 2 пакета,обычные пакеты для весовых продуктов,постараться,чтобы все было максимально герметично. Варить под слегка прикрытой крышкой 2часа на маленьком огне. После приготовления остудить и подавать на следующий день. Если закрыть кастрюлю полностью, рулет будет более белый, проваренный. Вместо окорока можно взять лопатку, главное брать мясо без кости.