Вкусная Жизнь

Готовим: Берем тушку кролика и рубим её на удобоваримые кусочки. На оливковом масле прямо в кастрюльке для тушения обжариваем мясо кролика до легкого румянца, затем добавляем лук, чеснок. Соль, перец - по вкусу. Затем добавляем немного белого вина, даем прокипеть. Затем добавляем красного вина, томатной пасты (или пассаты), чернослива (лучше предварительно маринованного в красном вине), сушеного тимьяна и петрушки и тушим час - полтора.