Вкусная Жизнь

Немного истории: морепродукты — все съедобные обитатели морей, за исключением позвоночных животных (рыбы и киты). Типичными морепродуктами являются: моллюски, кальмары, креветки, крабы, осьминоги, лангусты и омары. Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков , они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий. Морепродукты широко используются в блюдах испанской, французской, итальянской и средиземноморской кухни. В последнее время солёно-сушёные морепродукты пользуются большой популярностью в качестве закуски к пиву.

Готовим: Пасту(макароны) с чернилами каракатицы(или любую другую) отварить согласно инструкции. Потушить морепродукты до мягкости(прим. 15мин). Приготовить сырный соус: смешать сливки, крахмал и немного тертого полумягкого сыра(например мааздам, эдам и тд) и немного погреть до загустения соуса. После приготовления добавить в пасту оливк. масло, перемешать, сверху выложить слой морепродуктов, залить соусом, засыпать сыром и зеленью.