Вкусная Жизнь

В России сложно найти сыр лабана, но если вы пробовали его хотя бы раз в жизни, то обязательно со временем возникнет ностальгия.. Так и произошло со мной.. Так что мацони в стиле лабана, это своего рода попытка воспроизвести, такой незаменимый лабана-чиз. Мацони(170гр) выложить в креманку, засыпать пряными травами(смесь из тимьяна, майорана, базилика, орегано, кунжута, сумаха (молотого), кумина), кедровыми орешками и влить немного оливкового масла(0.5 ст.л.). Подавать охлажденным. Сумах это специя из молотых ягод сумака, она бoрдового цвета, с мягким запахом и кислым вкусом. Ее добавляют в салаты, а также используют для украшения блюд..