Вкусная Жизнь

 Рецепт миндального  шведского торта (он же пирог Almondy) был найденпутешественниками Кентом и Леннартом во время поездки в Швециюю Там они его заценили по достоинству.

Мука пшеничная – 150г,
Мука для коржей (миндальная) — 200 г
Желток яичный (для крема кустард) — 4 шт
Белок яичный — 4 шт
Сахар — 170 г
Молоко — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Крахмал — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пач.
Миндальные лепестки (стружка) для украшения

Готовим: Рецепт миндального  шведского торта (он же пирог Almondy) был найденпутешественниками Кентом и Леннартом во время поездки в Швециюю Там они его заценили по достоинству. Торт (или пирог) Almondy делается достаточно быстро и не требует практически никаких кулинарных навыков, а также продается во многих сетевых магазинах (в разделе замороженных десертов, рядом с мороженным) и в ИКЕА, естественно, хоть и не дешево. Дешевле же взять 4 яйца и желтки отделить от белков. Белки взбить в пену, постепенно добавляя сахар, где-то грамм 150. Перемешать полученное с миндальной мукой. Вылепить из теста два одинаковых коржа. Выпекать около часа при температуре 150 градусов, пока они не станут золотистого цвета. А пока суд да дело - сварганить крем кустард (он же английский или заварной). Желтки взбить с сахаром (оставшиеся 120 грамм), ванилином и крахмалом. Затем забросить его на средний огонь и добавлять помаленьку осторожно молоко. И помешивать постоянно до загустения. Затем убрать с плиты и добавить масло.  Достать коржи. Смазать кремом сначала один, закрыть его вторым. Смазать кремом сверху и его. Украсить миндальными лепестками и  - в холодильник на несколько часов! Торт можно замораживать.