Вкусная Жизнь: рецепты - угорь с томатами


Ингредиенты:
1 кг угря;
400-500 г спелых мясистых томатов;
луковица;
два или три зубца чеснока;
2/3 стакана вина (подойдёт как красное, так и белое, но желательно полусладкое);
щепотка ароматной приправы, например, розмарина;
3-4 ст. л. оливкового масла;
соль;
перец.

кулинарный рецепт для увеличения щелкните на картинку



Готовим: Угря нужно почистить и выпотрошить, а затем любым способом нарезать (но кусочки не должны получиться очень маленькими).


кулинарный рецеп для увеличения щелкните на картинку



Лук  можно нарезать полукольцами. Помидоры измельчить любым способом, например, в блендере или же просто мелко порубить ножом. Чеснок можно пропустить через пресс или натереть.


кулинарный рецепт для увеличения щелкните на картинку



В сковородке разогрейте масло. Жарить на нём лук в течение минуты.


кулинарный рецепт для увеличения щелкните на картинку



Потом добавить угря..


кулинарный рецепт для увеличения щелкните на картинку



Спустя три минуты ещё и помидоры..


кулинарный рецепт для увеличения щелкните на картинку



Обжаривать всё вместе буквально пару минут, чтобы рыба приобрела приятный оттенок. Теперь влить вино, добавить соль, приправу и перец, накрыть сковородку крышкой, тушить блюдо до готовности примерно десять или пятнадцать минут..

Последнее обновление (21.06.20 02:19)

 

поиск:

рекл-АМ!-ки:

  48155347