 Ингредиенты1\2 уп творого(90гр), 1 ср.морковка, 2 яйца куриных(с2), 1.5 ст.л. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1.5 ст.л. манки, 3ст. л. муки. Готовим: Морковь помыть, натереть на крупной терке, добавить творог, яйца, крахмал, манку, сахар и муку. Все перемешать. Подождать немного, пока разбухнет манка, и снова перемешать. Тесто должно быть немного жидковатым, но уже близко к вязкой консистенции. Обжаривать оладьи на самом маленьком огне до готовности, т.е золотистой корочки. Подавать в разогретом виде со сметаной. Последнее обновление (22.04.21 23:10) |
|
Состав : 3 яйца 300 г сахара 300 г муки 100 г масла измельчённая кожура лимона пачка дрожжей стакан молока
Готовим: взбейте три яичных желтка, добавляя к ним постепенно сахар, муку, затем яичные белки, слегка вмешанные, растаявшее масло, лимонную цедру и стакан тёплого молока, которое вы смешали с дрожжами. Последнее обновление (22.05.20 03:23)
Вода - 2 стакана; сливочное масло - 180г; соль - около 1 ч.л.; мука - 300г; яйцо - 6 шт.; растительное масло для фритюра; сахарная пудра - по вкусу; корица (молотая) - по вкусу;
Готовим: Чуррос - испанские пончики из заварного теста, жаренные во фритюре. Готовятся следующим образом - в воду (2 стакана) добавить соль (около 1 ч.л.), довести до кипения, положить кусочки сливочного масла (180г). В большой миске смешать муку (300г) с корицей. Быстро по частям добавить муку в горячую воду, уменьшить огонь и вымешивать однородное заварное тесто, пока оно не будет отходить от стенок. Снять кастрюлю с огня. Яйца (6 шт.) слегка взбить, добавить в тесто, продолжая взбивать, пока оно не станет блестящим. Переложить готовое к выпечке заварное тесто в кондитерский мешок (желательно с большой насадкой в форме звезды). В глубокой сковороде большого диаметра разогреть растительное масло для фритюра. Выдавить 4-5 вытянутых колечка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом (или ножницами). Жарить по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Достать шумовкой и обсушить на бумажном полотенце. Затем посыпать сахарной пудрой (хотя в классическом рецепте чуррос сахарной пудрой не посыпают). Подают на завтрак с горячим шоколадом, кофе или чаем. Последнее обновление (26.10.14 16:49) |
Последнее обновление (22.05.20 03:18) Куриные яйца 4 шт. Сахар песок 1 стакан Мука 1 стакан Разрыхлитель теста 15 гр Клубника 150 гр Шоколад 80 гр Сливки 50 гр Ликер любой 50 гр Корица молотая 1 ч.л. Мускатный орех 1ч.л. Яйца взбить, постепенно добавляя сахар. Добавить муку и разрыхлитель теста и перемешать смесь. Вылить в жаропрочную форму немного теста, выложить на него ягоды и залить оставшимся тестом. Выпекать при 180 гр 35-40 мин на средней решетке. Шарлотку посыпать корицей и мускатным орехом. Шоколад поломать на дольки и смешать с ликером, греть в микроволновке пока смесь не станет однородной 4 мин на 450Вт. Добавить сливки к шоколаду и перемешать до однородного состояния. Залить жидким шоколадом поверхность шарлотки и охладить. Подавать шарлотку можно в холодном и горячем виде. Хотя шарлотка традиционно готовится с яблоками, вы можеть использовать любые фрукты и ягоды в качестве начинки, например вишню, малину, бананы, груши и тд. по вашему вкусу. Последнее обновление (22.05.20 03:23) |
поиск:
рекл-АМ!-ки:
