Профессия повар. Учебное пособие
Автор: В. А. Барановский
Дата написания:
Издательство: Мельников Илья Валерьевич
ISBN: 985-6751-47-0
Цена: 59.90 Руб.
заказать † скачать † читать
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Случайная мысль: Жениться в шестьдесят лет на шестнадцатилетней девушке все равно, что следовать примеру неграмотных людей, которые покупают книги в расчете, что друзья будут их читать.
Случайная шутка: — приготовление